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2020年10月22日 (木)

またコロナ関連のボヤキ。

金木犀の香りと共に秋も深まってきて、夕方5時頃には暗くなって物悲しく損した気分がするのはワシだけか?毎年今頃になると年末のことを考えなくてはならなくて気ばかり忙しくなるのですが、今年は…どうなるのか。

Fdとりあえず、忘年会などの宴会需要は少なくなると予想しているのですが、そうなると年末って言っても例年のような状態を期待できそうにもなく平月と変わらないんじゃないか?先日ある会社の6名ほどの食事会の予約時にもコロナ対策を頻りに心配してみえましたが、マスクしたまま食べれへんし、間隔を空けるわけにもいかんし…他店はどうしてるんやろ?今のところ蝸牛屋としては今まで通りに対応するしかありませんし、始まってしまえばいつもと変わりませんでした。これを生業としている以上なんとかして稼がないといけません、もし蝸牛屋で感染発生なんてことになれば店的に致命傷ってリスクは承知の上、宴会したいと言われれば受けます!但し、体調の悪い方や心配な方は参加を控えてください。また、こうすればってご要望がありましたら教えてください、できることならやってみます。今年は自粛ばっかりやったし、やるからには楽しんでもらわないと…ヨーロッパ各国では今も大変みたいです、日本でも寒くなってまた大流行ってことにならないことを祈っています。

Saki ちなみに最近の蝸牛屋の状況…平日はご予約や常連さんがポツポツあるくらいで暇ですが、週末はご家族でご来店いただくお客さんが多くなってきました。材料や仕込みの準備具合が難しいです、コース料理などお食事メインの方はできるだけ事前のご予約を、ふらっと飲みに来ていただく方も"今から行くよっ"てお電話確認を!これも新しい生活様式・ニューノーマル?暇なときはワシ一人うたた寝しとるかも…。さきめし券もそろそろ使ってくださいね、今回のGoToEatには参加していません。



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