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2019年9月17日 (火)

人手求む。

天高き秋がやってきました、まだまだ日差しはキツいけど空気は爽やか。最近は毎晩のように飲んでしまうので、ブログも書けずに日々は過ぎます。

Staff 来月は30周年か…何かするべきか?そろそろ年末のこともって、考えやなアカンことはいっぱいなんやけど、いちばんの不安材料はスタッフ問題!近年、飲食やサービス業は募集を掛けても厳しい状況。とくに蝸牛屋みたいな店は、チェーン店のように楽しい仲間がたくさんいるわけでもなく、働きやすいマニュアルがあるわけでもなく、若い人には取っ付きにくい印象ですよねぇ。まあ、それを逆に捉えたら、そのほうがいいと言う方もいるんじゃないかなぁ?堅苦しそうですが、意外にゆる~い環境かもしれません。実際に歴代スタッフは、常連さんとも仲良くなって長く勤めてくれた方が多いです。

普段はワシ一人でもできそうな状況なので、稼げる時に稼げないと…不思議とお客さんって集中してやってくるんです。とにかくなんとかしやな、忙しい時だけでも手伝ったろかって方がみえたらお声がけください、たまには美味しいワインが飲めたりするかもよ。

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