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2018年11月 1日 (木)

いつもの味を…。

もう昼間でも風が冷たくなってきた、11月やもんなぁ…アッという間に今年も終わりやぞ。

Esc18蝸牛屋の売り上げもすっかり冷え込んでいるので、そろそろ年末商戦をって重い腰を持ち上げても遅いか?なにか新しい発想はないのか、休みの日の夜に街中を徘徊してみると、今の時期また新しいお店が華々しくオープンしている。まあどう考えてもそんな意気揚々な店には対抗できない!そりゃ~みんな新しい物には興味が湧くのが当たり前や、毎年今ごろの時期は暇になる大きな要因の一つ。じゃあどうするの?と思案してみても、古い店はいつもと変わらない安心感が魅力なんじゃないかという結論?悪く言えば古臭いマンネリな店。

新しい調理技術や提供方法、流行りの食事スタイル…ワシもいろいろ情報を得て知らんことはないのですが、蝸牛屋は一昔前の店として残っていたほうがいいかも、変わるには勇気やお金がいるし…。

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