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2018年7月26日 (木)

本格じゃなくても。

今度は台風か…被害が出なければいいが、土日に掛かるし仕入れはどうしようか?

Pastaなにかと切実な問題は答えが出ないので、くだらないブログでも。最近ある男性のお客さんが、うどん屋やラーメン屋はいっぱいあるのに、パスタ屋ってなぜ無いんやと…ほほ~っ確かに、ジョリーパスタとかあるけど、オッサンは入りにくいし、飽和飲食業界の中で意外に隙間形態かもしれない。ちょっと小腹が空いた時にラーメン感覚でオッサンも入りやすいスパゲッティ屋も需要ありそう。しかし、やはりその男性も得体の知れないカタカナの難しいのは嫌らしい、ワシも賄いに食べるのは市販のソースをドロッとかけてみたいな感じやし。

まあワシが店を出すことはないけど…冷凍パスタとか既成のソースも美味しいし、牛丼屋みたいなカウンター主体で、持ち帰りもできてって、中華のラーメンが日本で独自に進化したように、もっと多様性が必要かも?都会にはそんな店もあるので、そのうちできてくるでしょう。

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