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2018年5月28日 (月)

一人でできるだけでも。

先週末はバイト娘が休みたいと言うので、ワシが一人で営業しなければならない状態。

Tekka予約も入っていなかったので暇であろうという予測でしたが、どうなることかまあ心細いこと。バイトくらいもっと雇っておけばええやんか?と思われるかもしれませんが、それがなかなか難しいご時世。まず募集をしても反応がないし、時給もグングン上がっているので余裕を持った人数までは確保できない状況、そんな悩みは蝸牛屋ばかりではないと思う。こんな時だけ手伝ってくれる人がおればええのに…そうやB社長!電話してみると、案の定なにやらブツブツ言ってやがる。

まあ難なくBの出番もなく過ぎていきました…前の店みたいにカウンターだけなら人を雇わなくてもできそうですが、どっちにしても弱小な喰い物屋って収支のバランスは上手くいかんような気がする。

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