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2017年4月24日 (月)

若い緑の季節。

家の近所で多くなってきた麦作も穂が出てきた、その向こうでは早くも田植え中。

Mugi1ここ数年、随分と田畑が宅地になってしまいましたが、近鉄の湯の山線も松本駅を過ぎるとまだまだ田園風景がある。毎日のように何気に見ているけど、これが粉になってパンや麺に変身するかと思うと不思議なもんだ。いったい我々の口に入るまでに、どれだけの時間と工程や人の手がかかっているのだろう?お金を払えば何でも手に入る時代ですが、そんなことを考えると、食材を扱う末端の身には責任を感じます。

さあ早くも今週末からGW突入ですね、しかしまだ新しいバイトスタッフも見つかっておりません!今のところ凌いでいますが、なんとかしないと、週1~2回でもいいのですが…。

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