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2016年11月 5日 (土)

オールド日和。

こんなワインも似合う季節?お値打ちなボルドー右岸のオールド物が届いています。

Stoldこの手のワインは保存状態によるリスクは承知の上、開けてみないとわかりませんが、許容範囲であれば長期熟成の結果であることをご理解いただきたい。濃いパワフルなワインを求める方には不向きですし、自分好みかどうかは一種の賭けみたいな出費かもしれませんが、こんなのを経験してみることもワインの楽しみの一つと思います。ご興味のある方はお声掛けください、これらは5千円以下で飲んでいただけます。

試しに開けてみた'97年物は、この値段で?と思うくらいの大当たり!たぶんまだ先がある。料理に合わせるというより、しみじみ飲みたい感じです。

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