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2016年11月18日 (金)

また来た。

なぜだか今年はカラスミが豊漁だ!もうすでに3回目の仕込みに入っています。

Kara3kaimeこの近年はまだ一度も仕込めてなくて、今ごろヤキモキしていたくらいなのに…ボラがたくさん獲れたのか?景気が悪くて売れないのか?順調に蝸牛屋に廻ってきます。たくさん作って冷凍しておけばいいのですが、そんなに値段は安くないので、もうこの辺りで打ち止めか?冷蔵庫内もカラスミだらけになってきたし。

一方では、またハンガリーとかで鳥インフルエンザの発生、フォワグラとか鴨とかヨーロッパ産の鳥類が年末は厳しいらしい。使うなら今のうちに確保せんと、クリスマス頃はなくなるらしいぞよ。

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