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2016年4月 1日 (金)

花見カレー。

雨降りと地震で4月はスタート、気を引き締めていけよとの天からの警告か?

Uracurry桜は一気に開花で、明日・明後日が見ごろとなるでしょうね、なんとなく蝸牛屋は暇っぽそうです。そんなことで、けっこうリクエストの多いカレーでも仕込もかと…とりあえず肉はいつもの黒毛和牛の端材を柔らかく煮込んでいます、この先どんなスタイルに仕上げるかは季節によって微妙に変えるのですが、春はどんな感じがええやろ?私はスッキリ辛~いのが好きなんですが、トマトを効かせた濃厚系にしてみようか?その辺はお楽しみに。

今まではランチ限定でしたが、夜もワインを飲んでいただいた〆にとか、コースのメインディッシュにも裏メニューで出してみます!あくまでも"裏"ですので、ご希望の方はあるか聞いてみてください。

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