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2016年3月 8日 (火)

せめてワインぐらいバラ色。

春になると仕入れてしまうロゼワイン、色が綺麗で初心者や女子にウケそうやし。

Rosechevaしかし毎年売れ残って、やめときゃよかったと後悔するのですが…今年のはボルドー・グラーヴ地区の高級ワインを作るドメーヌ・ド・シュヴァリエのロゼ!ここは白ワインも有名なのですが、使用品種を調べると、カベルネ…/メルローとなっているので、その情報が正しければセニエ(醸し期間を短くして、なるべく色を出さない)方式だろう。飲んでみると渋味は感じないけど、酸っぱさが白ワイン系ではないような気がするし、ほのかな甘味が心地いいね。

格式のある作り手がなぜこんなワインを作るのか?しかも安いし、まあそんなツベコベ考えるような代物ではないか?たまには気分を変えて春気分を楽しんでみてください。

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