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2015年10月12日 (月)

味や技は盗むもの。

自分の賄い用に買ってくる市販のタレ、これがまたなんとも食をそそる味なのだ。

Miyaこれを超えるものを作ってやろうじゃないか、超えるにはまず再現できないと!表記原材料を見ると、玉葱・醤油・酢・ニンニクのみ、メーカーHPにもこれ以外の材料は使っていないと明記してある。材料がシンプルなだけに、よく似たものはできるが比べれば確実に違う。私の他にも同じことを考えている人がたくさんいるみたいで、検索してみるといろいろ出てくるが…。

何気にアッっとひらめいた!こんな単純なことなぜ?って感じ、ほぼコピー完成。もうちょっと研ぎ澄まして、他とのバランスでフォンドヴォ―系では重くなりすぎそうな時とかに使ってみます。

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