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2015年8月27日 (木)

カレーの勉強?

ファストフード業界は低迷を続ける中、カレーのココイチは好業績を上げているらしい。

Mutenネットニュースで見た回転寿司のカレー、10年前から試行錯誤を繰り返し、やっと社長の納得がいく物ができたらしい。ライスはなんと酢飯!350円にしてソースはけっこう濃厚でミートソースっぽい、ガリをトッピングしたりして意外にアッサリ食べられるが、思い切った不思議な新感覚は賛否両論な気がする。

Oniyaそして看板が気になっていたカレー屋、カレーソースは一種類でトッピングいろいろってスタイル、けっこう辛いコッテリ系?値段の割にちょっとチープな気がするが…ココイチしかり、辛さや量とかもカスタマイズできるのがウケるらしい。個性を出すか、万人受けを狙うか、付加価値も必要?カレーでもなんでも喰い物で儲けるのは難しい。

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