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2015年6月23日 (火)

ワシにはわからん!

最近、この料理にマリアージュするワインが飲みたい…なんて言うお客さんがいます。

Daici15ドラマか何かの影響か?そんなこと言われても、なかなか難しいし。マリアージュとはフランス語で結婚との意味!ワイン用語では、ただ相性が良いだけじゃなくて、お互いを引き立たせ、共鳴し、他ならぬ良さを生み出した時に使う。大好きな誰かととか、嬉しいことがあった時にとか、飲むシチュエーションも重要な要素になってくるので、あの時の組み合わせはマリアージュだったなぁって、後になって思うことが多いんじゃないか?

以前に蝸牛屋に勤めていたD吉が彼女を連れてやってきた!相変わらずノンキな感じだが、ヤツも25歳を過ぎて、そろそろマリアージュの時がやってきたか?

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