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2015年5月31日 (日)

しびれる辛さ。

暑くなってきて私が食欲減退気味なので、久しぶりにカレーを作ってみました。

Curry15辛い食べ物っていうのは、いつの世にも一定の人気があるようですが、最近は唐辛子だけではなく、濃い旨味に山椒とかも調合した複雑な辛さが人気なようだ。今回はそんな辛味を意識して黒胡椒を効かせてみました、けっこう鮮烈な辛口です。もちろん肉はいつものように黒毛和牛がたっぷり!ランチ限定で12食くらいかなぁ?エアコンの風に当たりながらガッツリやってください。

今の若い人達には辛いもの無理、刺身にワサビなし、酸っぱい物も苦手、コーヒーさえ飲めない…って人が多いらしい、もっと毎日の人生に刺激を。

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