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2015年3月13日 (金)

こりゃ悩むなぁ。

ワインリストを更新、場合にもよるけど、特にオススメの新入り2本をピックアップ。

Costiまず白はコスティエール・ド・ニームという南仏の地中海側の産地。ブドウ品種はルーサンヌ70%にヴィオニエ20%と他。香りは華やか、飲んでビックリ強烈にフレッシュな辛口。もっと高級なエルミタージュとコンドリューってワインのいいところを併せ持つような感じです。赤は久々のキアンティ、この有名なイタリアワインも最近は濃いのが多いのですが、あえてキュンと軽やかなのを選びました。薄くシャバいのではなく、上品とか可憐とでもいうか?私の思うキアンティはこんなイメージです。

この他も赤3本はすべて飲み頃熟成で揃えました、具体的な味のコメントは要求がなければしません、先入観はなるべく無しで飲んで感じてください。

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