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2015年2月 7日 (土)

バニラ豚やと?

静岡で研究・開発されたプレミアム豚"富士金華バニラ豚"なるものを発見!

Kinka中国浙江省より譲り受けた金華豚に、静岡で独自に開発したフジロック種を交配して云々、バニラクリームのような風味の脂身、きめ細かな柔らかい肉質とな…写真を見る限り美味そう!昔から金華豚は有名だが…売れる当てのない高い食材は買いたくない暇な時期なのにどうしよう?う~ん、もう我慢できまへんなぁ、とにかく食べてみやな気がすまん。そんなことで到着!うぉ~っ、半分近く脂身やなぁ、カチッとよく締まった肉質でロースなのにバラ肉みたい?

さっそく焼いて…っと、バニラはちょっと大袈裟ですが、それなりの主張は強い。いろいろ試してみますが、脂が苦手な方にはお勧めできません。

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