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2014年12月11日 (木)

たぶん年末限定。

冬の使者!今年も中国チベット山麓のフレッシュ・トリュフが入荷してきました。

Truff14なんや~中国産じゃ嫌やぁ…なんて言う人もいますが、これでも仕入れが100g\2,000超。仏産なら100g\30,000以上です、それなりのご予算を出していただけるなら喜んでご用意しますが…。もう何年もフランス産の物は使っていないので、どれほどの物だったか忘れちゃいましたが、これでも十分にトリュフの香りは楽しめると思います。

冬の風物詩として普通のコースにも何気に使っていきます、あっトリュフや!これがトリュフかぁ…と喜んでいただければ嬉しいです。

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