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2014年11月14日 (金)

いけるぜこの味!

近所のジャスコをフラついてみると、冷凍のスペイン・コロッケなるものを発見。

Spaincro買って食べてみると、これがまあ何とも言えないスペイン味!まるで柔らかい里芋を食べているようなヌッチョリした食感。さっそくネット検索をかけてみると、いろんなレシピが出ている、はは~ん、要は硬めに仕上げたクリームコロッケ、具が生ハムとかキノコとかそれっぽい物…行ったことはないけど、スペインのバルっぽい味に仕立ててみよう!

今回で三回目、冷凍してあったトリュフなぞ入れてみた、手前のが私の作。どうしても、あの安っぽい感じが再現したいものだが…うむ~、でんぷん類か何か違う粉が入っとるな?どうも食感が違うなゃ。

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