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2014年6月17日 (火)

イタリアン漬物。

今年も母親がラッキョウや梅を漬けている、欧米にはこんなものあるんやろか?

Oliveピクルスとかオリーヴの実がそれに相当するのか、ワインのツマミにもなっているようだ。塩漬けオーリーヴがあったので買ってみた、カジってみると缶や瓶詰めの物みたいに余計な味がしないので、自分なりに味を追加して漬け込んでみた。ビール飲みながらポリポリ…なんかこの一粒ずつ種を出しながら食べるっていう行為がいい。

カウンターに豚屋の大ちゃんがやってきたので出してみた。"なんかコーン・ポタージュの味がする"と言う、味の感じ方、表現のしかたって人それぞれで面白い。

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