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2014年4月11日 (金)

掘りたて物。

ちょうど掘りたてのやつを持ってきたとこやにぃ!ってオバちゃんが言うから買ってみた。

Take14すぐ茹でるなら米ヌカとか入れやんでもええよ!って言うから、その通りやってみた。ポリッと噛んだ時に、ほんのりエグ味とかアクっぽさというのか?良い方向で広がるのが切なく春っぽい。それがなければ真空パックで売っている既製の物と同じ、わざわざ自分で茹でる手間は無駄な気がする。

筍は子供の頃から馴染みのある食べ物、昔は自分達でも掘りに行ったし、買うものではないという認識が強かった。2~3回も食べるとすぐ飽きるが、とりあえずタケノコ御飯が食べたい。

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