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2014年3月10日 (月)

名残りメニュー。

冬のメニューの定番、大根のキャラメリーゼとフォワグラ、もう一回だけ仕込みました。

Oden春メニューをあれこれと思っても、まだちょっと食材入手が安定せず、一気にというわけにはいきません。ちょうど今日は雪が降りしきって寒いし、春爛漫とまではもうちょとかかりそうなので。とにかく春は目前、大根とか牡蠣とか冬のメニューはもう数日で終わります、「前に食べた大根の上にフォワグラが乗ったやつ…」とか、夏にもお尋ねいただきますが作りません、あるうちにどうぞ。

あったかくなるのは嬉しいけど、消費税も上がるし、ひと波乱ありそうな?いや~な予感がするのですが…平穏無事な春が訪れますように。

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