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2014年1月26日 (日)

野菜には虫。

この頃、毎日のように食品に異物が混入とか、ノロウイルス食中毒が取り沙汰されている。

Handsome農薬を混入させたりする人為的な悪さは以ての外だと思うが、ウイルスとかは外から入ってくる見えないものなので防ぎようのない部分がある。虫はどうだろう?蝸牛屋で使う野菜にも虫は付いていることがあり、実際お客さんの皿の中に混入してしまったこともある。特に地元の農家が作る無農薬・減農薬の野菜は注意して洗っているが、虫ぐらいでそんなとやかく言わんでも…と思うのは私の認識が低すぎるか?そんなリスクを負いながらも、土の上に育った野菜を私は使いたい。

最近の産直ショップのレタス達もちょっと様変わり、ハンサムレッド・グリーンっていう種らしい。こいつらも春になると、アブラムシや青虫が付いてないほうがおかしい、プランターに自分で栽培してみると無農薬の難しさがよく解る。

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