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2013年12月 8日 (日)

クリスマスちゅうても。

ふぅ~っやれやれ…この週末が忘年会のピーク?珍しく3日連続で賑わいました。

Rossi2クリスマスの試作を兼ねた料理も取り混ぜた献立でやってみました、頭で考えているだけでは意外な落とし穴があったりするんです。今年も景気が良くなってる気配もないので去年よりも価格は控えめ、料理も冒険とか試みとかはせず、スタンダードな構成にしました。メインぐらいは…ってことで、"俺の…"が安売りをして話題になった牛ヒレのロッシーニ風。ベタな料理ばかりですが、きちんと基本通り作ってみようと思います。

クリスマスの予約ははまだ全然です、今年はどの日かに集中せずダラダラ~って感じかな?23日が祝日になってから予測不能で仕入れとかも難しいなあ。

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