また一年持ちました。

今日は蝸牛屋の24回目の創立記念日！私は人生の半分をこの店と共に過ごしました。

前店で開業時、こんなカウンター12席しかない変な店で、しかも未熟な経営で･･･内装をしてくれた業者の人達は、一年いや半年もつかどうか案じていたそうです。あの頃あったのは体力と意気込みだけ、かしこまらずに気軽に食べられるフレンチなお店があってもいいんじゃないか？というコンセプトと言うより、私ごときにそんなに高級なお店は無理って気持ちのほうが大きかったのでこんなチラシを作ったのを思い出します。

年月とともに随分と世の中は変わりました、でも私と蝸牛屋は年をとっただけで変わっていないような気がします。今の時代には相応じゃないことは感じていますが、まあ先はそんなに長くはないので、このまま行けるとこまでって感じですかね。