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2013年7月 5日 (金)

暇どすなぁ…

夏野菜が出揃ってきた、地元産も採れたて新鮮でいいが、京野菜は別格という。

Kamonasu2 夏になると作るカポナータ、今年は具は京都の加茂茄子だけで作っています。そもそもカポナータにはナスしか入れないという説を読んだことがあり、やってみたら加茂茄子の"そのへんのナスやおまへんでぇ"って主張がいいです。冷たいままでオードヴルでも、温めて付け合せやパスタに添えても美味しい。

加茂茄子が売っている近鉄のレジに、「ありがとうございますぅ~」の"すぅ~"が京都っぽい女性がいます。なんか癒されるようなゆる~いイントネーション、京都にもゆっくり行ってみたいな。

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