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2013年5月14日 (火)

AK!高まる~。

エスカルゴを持っていくと「これは松阪で養殖しているやつ?」と、よく聞かれます。

Bk やっぱりこの人も聞いてきましたので、改めて記しておきます。蝸牛屋で使っているのはインドネシア産の缶詰の身と、フランス産?の殻で創業以来不変の味と価格!かなり昔に四日市の企業も松阪の蝸牛養殖に手を出していて、二本立てでそれも使ってみたことがありますが・・・値段が高いし身が小さい、味はそれらしい感じでしたが、お客さんからはいつものヤツのが良いって言う評価が多かった。

地産地消の推進も使命でしょうが、うちらも商売なので価格や味や数量の安定性は重要な要素。特に看板商品は、お値打ちにいっぱい売れてほしいし、無い訳にはいきませんしね。こんな記念撮影も快諾してくれました、さすがサービス精神満点!

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