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2013年4月21日 (日)

旬を食べたい。

おぉ、地元のタラの芽や!産直ショップのレジのおばちゃんは、「これ洋風ではどうするの?」とか聞いてくるが・・・

Sirasu面倒なので「天ぷらや!」と答えとくと、「そんなん和食やん、私でも作れるわ!どうせまた自分で食べるんやろ・・・」って?概ねそのとおり。実際、サクッと揚げたてに塩ふって食べる以上に美味しい食べ方は思いつかない。今度はスーパーに行くと"新物!釜揚げシラス入荷しました"とのポップ、これまたご飯にのせて食べたいが、蝸牛屋で提供できるか?パスタに添えてみたが、なんだかなぁ・・・。

いまさら料理のジャンルにはこだわらないけど、イメージとか値打ちみたいなことが気になる。有名シェフならこれらも何とかして賞賛を浴びるのでしょうが、おっさんシェフの発想はここまで。

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