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2013年3月15日 (金)

春が来ると…。

昨日はホワイトデー、私も多少お返しをしなければいけませんので、久しぶりにフィナンシェ。焼きたてをパクパク食べてたらなくなってしまいそう。

Financier昔このお菓子を作るきっかけになった本には、ほんの二口の刹那にフランスのすべてを閉じ込めろ…みたいなことが書いてあったのを思い出す。こんな焼き菓子の類は、デザートとしてはちょっと不向きでお店では出しませんが、作るのは面白い。そしてなんとなく春のおやつにぴったりな気がする。アフタヌーンティーなんてやつで、こんなお菓子とコーヒーでも飲んで、ほんの一時間ぐらいのゆとりがほしいものだなぁ。

なんて思いつつも心配や問題は私に付き物!長く勤めてくれたバイト娘も二人が卒業、また一気に人手不足…税金の計算をすれば、また金欠間違いなし!あぁ、春って切ない。

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