貝って…。

何を考えて生きているのだい？そんなことを考えさせられたのがタイラギ貝、瓦みたいに大きいけどムール貝の仲間のようです。

よく売っている三河産、たまにはってことで貝好きの常連M氏ご一行用に買ってみました。ホタテ同様の調理で使いますが、よりしっかり締まっていて貝らしい味です。こうやって人間に採られて喰われなければどうなるのでしょう、魚に喰われそうにもないし、もっと巨大になるのか？そう自由に動けるとは思えないし、何か楽しみはあるのかなぁ？海の生き物は不思議なものがいっぱい。

もうすぐ雛祭りとくればハマグリ！カキも真っ盛り、アサリやアオヤギにトリ貝…春は二枚貝が美味しくなる時期、だけど意外と使いにくい素材なんだなぁ…。