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2013年2月 1日 (金)

如月ハニー。

去年の年末からず~っと続いていた野菜の品不足、やっといろんな物が出回りだした。まだ値段は高いがないよりはマシ、ランチのサラダも賑やかにできて嬉しい。

Sarad地元農家からはブロッコリー・ルッコラ・人参・早採り玉葱、九州からは菜の花・新ジャガ・エンドウ類、高知や静岡からはフルーツトマト…見ていると心躍ってみんな買い占めたくなる。昔はどうしても肉や魚がメインになりがちで、野菜は添え物っていう感覚でしたが、最近では野菜が主というお客さんも多いので、揃えれば戦力になるようになってきたし。

女性はもちろん、最近は男性にもサラダをたっぷり!と要望されることがよくある。当のオッサンも以前は高い金出して野菜みたい…とか思いましたが、年と共に外食でも野菜が食べたいと思うようになってきたから不思議なものです。

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