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2013年1月21日 (月)

朝夕2回が効きます。

またワインリストの欠品が目立って、見直さなければいけない時期がやってきた。いろいろ取り寄せて飲んでみなければいけないのですが、このところの円安傾向のためか?ネットで物色するも玉が少ないような気がする。

Siin蝸牛屋での売れ筋\3,000~\4,000台で、多様なニーズに応えるべく個性に富んだ優れ物、納得していただける値打ちがある物…その辺が難しい。一応プロのソムリエでもこれだけ悩むのですから、ワイン通ではない一般のお客様には、かなり難解な飲み物なんでしょうか?まあ、それが面白いところでもあるので、これぞ!とお勧めできるものを探します。

ちなみに私は、同じワインを朝と夜と2回試飲します、昼間っから酒飲んでフラ~っとしているときもありますが、これも重要な仕事?なのであしからず。

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