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2012年12月 7日 (金)

オニグラ。

昔から選挙があると商売は暇になるらしい、百貨店員までがそんなことを言っていた。

Oniguraなぜだろう?諸説を聞いたことはあるが、いまいち説得力に欠ける。蝸牛屋もいまだ活気づかないのはそのせいか?いまだクリスマスのご予約も少ないけど…まあ、ここ近年は12月も20日頃からしか年末って感じでもないし、クリスマスも昔みたいな勢いはなくなっている。世の中は多様化し激変しているみたいなので、うちみたいな古い感覚の店はついていけてないのだろう。

昔ながらのオニオングラタンスープ、玉葱を薄くスライスして、繊維を切らないように、焦がさないように、甘~く炒めて作ります。クリスマスメニューの候補でしたが、他とのバランスや仕事効率を考えて不採用、私の晩飯はこれだけでええわ。

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