無料ブログはココログ

« 周期は違っても。 | トップページ | ドタバタおやじショー。 »

2012年11月16日 (金)

気を揉む時期。

ボージョレ・ヌーヴォー解禁かぁ…今年は珍しく前評判は不作だったらしいですが?

Nouveau12蝸牛屋では毎年あまり売れないので、商売のネタには期待しませんが、こう見えてもソムリエなので飲んでみなければなりません。ここ近年\500という破格値のものから、有名醸造家(所)による\4,000前後のものまで、選択肢は多様になっている。そのピンとキリを飲ましていただきましたが、どちらかというと安いほうが、昔ながらの新酒らしいような気がする。高いのはそれに加えて、今時嗜好の濃厚さが付加されているような?あくまでも貧乏ソムリエの感想。

さあ、この時期になると切羽詰ってくる、今年もまたバイトさえ集まらない、どう足掻いたって仕方がないこともある。美味しい料理作って、お客さんに喜んでいただいて、蝸牛屋も潤う年末にしたいものだが。

« 周期は違っても。 | トップページ | ドタバタおやじショー。 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 気を揉む時期。:

« 周期は違っても。 | トップページ | ドタバタおやじショー。 »