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2012年10月20日 (土)

秋深まりし。

昨晩は大人数のパーティー!お断りせざるを得なかったお客様、申し訳ありませんでした。

Cobbsalad扉を開放してテラスも使ってもらおうか?とも考えていましたが、さすがにちょっと寒い!窮屈でしたが、なんとか詰めて座っていただきました。ほとんど女性とのこと、一品ずつのコースにするか、大皿で取り分けのパーティーにするか?迷っておられましたが、最終的には私におまかせ。考えた結果…オードヴルは大皿で取り分け、スープ・メイン・デザートは一皿ずつみたいにしました。あまりお酒を飲まないパーティーには、こんな感じがいいのかも?

隣の民家(空き家?)の金木犀が芳香を放ちだしました。何も手入れもしていないようですが立派な枝振りです、扉を開けていると店内まで漂ってきます。そしてまた今日はお客さんが来ません!なぜ昨日に集中するのか?

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