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2012年9月24日 (月)

新兵器。

ウイィ~~ン、ちょっとウルサいけど、いとも簡単に出るわ出るわミンチマシン。

Minser今までは手動でグリグリ回していたのですが、ネットで小さくて安いの発見!ちょっと耐久性とかが気になるけど、2~3kの肉でもアッという間、これで腕の筋肉痛ともオサラバさ。挽き肉を使った料理…いろいろあるねぇ、創作意欲が湧いてきます、今日はとりあえずボロネーゼを仕込みました。

美味しくできるかな?って、テリーヌとかはちょっと心配しながら、混ぜて・こねて・型に詰めて…完成すると達成感のある楽しい料理。でも肉っぽいテリーヌ系は売れやんし、ハンバーグか?

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