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2012年9月15日 (土)

かぼちゃ&ワイン?

ロロンという品種の南瓜でプリン作成!なんとも秋の実りを感じる濃厚な味です。

Kabop

これも今の時期に1~2度作るかどうか?っていうデザート。暑い盛りは、こんなホックリ・ズッシリした口当たりは敬遠されがちですが、もう大丈夫!口もお腹も秋スイッチが入っています。昔の漫画のタイトルを思い出して、ソーテルヌっていうボルドーの甘~い白ワインを合わせるとバッチリ?と頭を過ぎりましたが、高いのでやめときます。今年の夏はいろんな南瓜をいただいて、ず~とスープは南瓜やったけどそろそろ終わり、今度は何にしよ?

初秋は食材がいろいろありそうで、コレって決め手がなくて悩むんだなぁ。この連休も蝸牛屋は予約無し…こんな状態にも慣れてしまったけど、どうやろ?

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