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2012年4月29日 (日)

久々の大ケーキ。

GW突入、とりあえず初日はお馴染みのお客様のパーティー!ありがとうございました。

Kanreki還暦のお祝い会らしく、ウエディングケーキみたいなやつで、思い出に残るようなサプライズを!とのご要望。そんなん私に作れるやろか?うちらはその現場を見届けなければいけないのがプレッシャーだ。友人の菓子屋に丸投げしてしまおうか?とも頭をよぎりましたが、まあ暇やし、久しぶりにいっちょやったろか…ってことで、各パーツは事前に用意しておくが、組み立てるのはできるだけ直前っていう作戦!これだけでかなり味が違うように思う。だいたい冷蔵庫に完成品をしまっておくスペースもないし。

その前に料理も作らなあかんし、他のお客さんもいらしたし、やっぱり実際これを一人でこなすのはたいへん。従業員を雇えた頃はいろんなご要望にも応えられたけどなぁ…。こんなことが私の精一杯、任務達成ですか?

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