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2011年12月22日 (木)

間に合った!

きちんと入荷するかどうか?不安だったので、メニューには組み込まなかったトリュフ。

Truff22とりあえず発注を出しておいたところ、立派なのが今日入荷してきました!強烈な香りが魅惑的なので、クリスマスディナーのメニューを一部変更したいと思います。スープをやめにして、得意の半熟卵とトリュフの組み合わせをスープ代わりに、これでグッと季節感増強、私的には一層いい感じの献立になったように思います。明日のご予約分の伊勢海老も知り合いの魚屋の水槽に活かしてあります。

Trois2それとワイン、ボルドー右岸系のCh'トロワ・クロワ'08の375mlボトルが大量入荷。これはまだ飲んでませんが、'03や'06物はかなりの高品質メルローでした。"ハーフ・上物・お値打ち"と3拍子揃ったなかなか無い代物!通常\2,800売価ですが2本目にご注文いただいた場合は\2,500でOKです、シャンパンの後にいかがでしょう?

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コメント

こんにちは

昨夜、B社長と食事させてもらった男のほうです。

素晴らしいお料理をありがとうございました。

とても美味しかったです!

半熟卵のトリュフも美味かったし、牛タンも最高やったです。

なんといっても、自家製カラスミはまた食べたいですな~


帰る際に確認するのを忘れたのですが、来年早々の1月9日(月・祝)は営業されてますか?

会社のメンバーで新年安全祈願を諏訪神社に行くのですが、ランチタイムに社員5名ほどでお邪魔したいなぁって思っています。

また教えていただければ助かります。

コメントにご回答いただくか、記入したアドレスにメールくださいませ。

宜しくお願いします。

大西様、昨晩はありがとうございました、1月9日は通常営業の予定です。
B社長と喋っていると、そのうち頭が狂いそうになると思いますが、よっぽど暇なときは適当に遊んであげてください。

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