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2011年10月24日 (月)

はいりま~す!

ゴールド・ドンペリ!シャンパン好きの社長さん(もちろんBじゃないよ)に飲んでいただきました。

Golddom重厚な木箱に入っている外見だけでも、なにやらすごいオーラを発しています。前から一回飲んでみたいようなことを仰ってみえたので、お誕生日の機会に仕入れてみました。こんな高いの叱られやへんかなぁ?あかんだらワシが飲んだるっちゅうのは無理やなぁ、ドキドキしながらお勧めしてみると、サプライズ効果があったみたいで喜んでいただきました、さすが!いつも蝸牛屋をかわいがっていただいて、心より感謝しております。

正式には"ドンペリニョン・レゼルヴ・ド・ラベイ"っていう名称の1990年ヴィンテージ、コルクも硬くちじんで経年を感じます。ちゃっかり私も1杯・・・色も茶色っぽく、泡は穏やか、香りも複雑で熟成を感じます。ムムッ、発泡する熟成したコルトン・シャルルマーニュ?いや違うなぁ~私レヴェルの引き出しでは表現できない味だらけ。

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