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2011年9月16日 (金)

久々の登場。

ご予約のお客さんからリクエスト、それじゃあ…イベリコ豚を仕入れてみました。

Iseこの連休に向けて何かいい物はないかなぁ?と思案していたところだったので、便乗して大量に入荷してきました。これだけ円高が叫ばれているので、かなり安くなっとるやろと期待しましたが、たいして変わってない…なんでや~っ?ご予約分は、ご希望の最上級"ベジョータ"をご用意しましたが、通常販売分はこのご時勢の売価を考えて"ピエンソ"というやつ。しかし、イベリコはイベリコ!飼育法がちょっと違うだけです。

ムムッ、安いほうが軟らかくておいしく感じるかも?そして何よりステーキには大胆に切れるし、いろいろ調理も遊べるかも。天気の悪そうな連休はイベリコ串カツとワインやね、二度づけ禁止やで~!

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