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2011年7月 7日 (木)

俺にカレーを喰わせろ!

サラッと痛快スパイシー夏ヴァージョンを念頭に、久しぶりにカレーを作成中・・・。

Scurryいっそのことスープカレーみたいにしてみようかな?と思いつつも、既製品のものしか食べたことがないので、いろいろネットとかで検索して試してみた。要は豚骨やらを煮出してラーメンのスープのカレー味みたいなものらしいが、どうもご飯になじまない。たぶんかなりの塩分と旨味成分を融合させないといけないのではないのか?と分析するが、すんなり断念!いつものようにルーでつないだカレーになりました。

やはり理想や目標を立てずに完成度を高めるのは無理っちゅうもんやね、一度スープカレーの魅力を探りに札幌の本場のものを食べに行ってみるべきだ!あ~ぁ、いつになったら北海道へ行けるんかなぁ。

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