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2011年7月12日 (火)

コ~ライって言いませんか?

そろそろ暑さにも身体が慣れてきたのか?ぬる~い南風も心地よく感じるこの頃。

Pearl野菜を買いにいくと、地元のトウモロコシも最盛期!今朝のもぎたてが山積みされている。最近は生食可能な甘味の強い味来やサニーショコラをはじめ、ゴールドだのホワイトだのパールなんてのもいろんな品種がもてはやされている。この暑い中、農家の人達が丹精こめて栽培・収穫した作物、次は料理人の出番なわけだが・・・私はあまり触手が動かない、思い浮かぶのは冷製スープぐらいか。

子供の頃、夏になると誰かがくれるのか?大量に茹でてあった。またコ~ライか・・・と思いつつも粒を指でもいで、何粒イモ虫のようにつながるかを弟と競い合った。中学生くらいになって、祭りの屋台の真似をして、醤油を塗ってあぶると格段に美味しくなることに気づいた!いくら洒落た名前を付けてもらっても、あまり凝った料理にはしちゃいけないのかもね。

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