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2011年4月30日 (土)

連休はどんなこと?

GWといえども私はなんら変わらず、ただ商売の予測がつかずなんだか落ち着かない。

Pae昨晩はなじみのお客さんのリクエストで久しぶりにパエリヤを作りました、バカンスっぽい感じでこの時期にぴったりですよね。この料理も特注ですのでご予約いただかないと材料が揃っていませんし、上手く仕上げるには付きっ切りで作業をしないといけません。鍋底の焦げをガリガリこそげながら"これメニューに載せといたらぜったい売れるぜ!"と褒めていただきましたが、まともな助手でも雇えやん限り無理っすね。

天気の良い休日に屋外で家族や気心知れた仲間とパエリヤやバーベキュー、お酒も飲んでわいわい楽しめたら最高でしょうねぇ、私にはたぶんそんな機会は一生無いような気がするんやけど。

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