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2010年12月10日 (金)

なんでこんなデカイ?

北海道から牡蠣を送ってもらうついでに、せっかくなのでいつも他に何か良いものはないかと聞いてみる。

Mizudako威勢のよい現地の魚屋さんは、白子のぎっしり入った鱈にメチャウマ根ホッケいかがっすかぁ~?ちょっと高いけど松皮カレイに安いとこではソイなんか煮ても焼いてもばっちりよ~ってな具合にどんどん勧めてくる。まあちょっぴり聞かんだらよかったとも思いつつも、聞いた以上なにか買ってやらな・・・と、オードブルに重宝しそうな北海ダコ(ミズダコ)を買っときました。間違ってもこのタコは1匹(杯)ちょーだいなんて言ってはいけないのです、とにかくデカイ!足の付け根は私の手首より太い、海でこんなのにからまれたら怖いやろなぁ。

写真の状態でも皮を剥こうとするとまだ生態反応でピクピクするし、切ろうとするとまるで"切るな"って怒っているような感じ。刺身で食べてみると意外に柔らかくミネラルっぽさ満載!カルパッチョもいいけどさっと湯通ししてタコしゃぶなんてのも美味そうやなぁ。

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コメント

今朝の仮面ライダー見た?

わしはまだ若いせいか?そんな時間はまだ夢の中。
そんなに寒ないし・・・ライダーーーーキッーク!

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