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2010年6月 4日 (金)

先物梅干に投資。

たいていの食べ物には触手を伸ばしてみる私ですが、今まで生の梅なんて買ったこともなくまったくの興味の外・・・。

Ume母親にどんな梅を買ってきたらいいのか?と聞くと、「プリッと柔らかく仕上げたいなら大きい物がええわさ」って言うので市場で物色してみるが、私には梅の良し悪しなど判断できなので聞いてみると、6月2日から出荷される"みなべ南高梅"というのが最高級クラスらしい。じゃあ、それの大きいやつと注文しておいたら4Lサイズが来た!今年はキロあたり\100ほど高いと言っていましたが梅ってこんなに高いんだね・・・月初めの金欠時にこれはダメージ大。

漬けるのは母親に任せますが、作り方を調べてみてまたびっくり!生の梅に塩を入れて置いておくだけであんな酸っぱいものができるんや・・・ひょっとして生の梅をかじるとメッチャ酸っぱいんやろか?熟したらやってみよう。

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