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2010年2月 6日 (土)

ありがたい想定外。

雪は降る…お客は来ない~♪ア~ァアアァ~…朝からそんな悲しい替え歌を口ずさみながら出勤しました。

Ibeteki普段からお昼はお客さん少ないのに、こんな日はボウズも覚悟してスープやデザートの仕込みでもしよう…と準備を始めた矢先、お客さんが来るではないの…なんか仕込みが中途半端のまま、大忙しではないがお客さんが途切れない。たぶんホームページを見てご来店いただいたのであろうお客さんもみえてイベリコ豚メニューも注文が入る。やっぱりお客さんの入りは想定が難しい、今日はいっぱい来るぞーって法則がありそうなもんだけど…土曜日なので材料が揃っとってよかった。

中途半端に準備してしまった仕込みを終わらせたらもう4時半、あぁ…買い物に行かな、わしの休憩は無しかい?夕方また雪が激しくなったけど、ご予約のお客様キャンセルなしでありがとうございました。明日は…まったく?

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