無料ブログはココログ

« 去り行くメニュー。 | トップページ | 超シャケ茶漬け。 »

2009年11月15日 (日)

また、やっちまった~?

こんな高価な衝動買い・・・激安なのは確かなのですがウチの価格レベルにはどう足掻いても帳尻が合いません。

Keiji 北海道の業者にいつもの牡蠣を注文したところ、今日はコレが売れ残っていてお値打ちに買ってくれないか?とのセールス。私も食べたことのない幻の鮭[鮭児(ケイジ)]・・・今の時期に1万匹に1~2匹の確立でしか採れないという超高級な代物!噂では予約で採れるのを順番待ちと聞いたこともあり、東京・築地ではヘタをすると1匹10万円の値が付くこともあるらしい物がどうして余ってこんな安く?売ってくれるのかは疑問に感じましたが・・・とりあえず到着しちゃいました。

Keiji2 コレが鮭児か・・・私には判りませんが幽門垂という消化器官を確認したらしき跡が開いている。ノルウェー産などの養殖物も脂がのってますが、見た感じそれほどでもなく、明らかに違うネットリ綿密でいてサラッと口内に広がる旨み・・・これもまた人間がダメになる食べ物です。

Keiji3 私は3枚におろしながら食べちゃいましたが、寄生虫の心配もあるので天然の鮭を生で食べるときは一度冷凍するのが掟とのこと、年内ぼちぼち小出しして売るか・・・まあ、話の種にはいいんじゃないの?

« 去り行くメニュー。 | トップページ | 超シャケ茶漬け。 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: また、やっちまった~?:

« 去り行くメニュー。 | トップページ | 超シャケ茶漬け。 »