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2009年10月 5日 (月)

・・・しかし美味い。

こんなワインにぴったりな料理を作れといわれても私はお手上げ・・・なんというワインのラインナップ!

Ausone 昨晩は常連M氏のお誕生日パーティー、年に一度はモンラッシュが飲みたいとの氏の意向と、お友達のAさんが探してきてくれた誕生年ヴィンテージのCh'オーゾンヌを空けていただきました。私も一杯よばれましたが(こんな時に限って忙しい)"脱帽して膝まづいて飲むべし"と賞されるワインを仕事しながらまるでそこらの安ワインを飲むのと同様にやっちまいました・・・無礼なことをしてしまったことを後悔しています。そしてちょっと心配だった45年の月日を経たオーゾンヌもコルクはボソボソでまともには抜けなかったもののコンディションは良くなんともまあ感慨深い味わい。

べつに知らなくてもなんら差し障りはないし、知ったところでどうってこともない、それがワインなどの嗜好品を極める世界!このみずぼらしい蝸牛、餌をくれるお客さんのおかげでけっこういろんな味を知ってまんねん。

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