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2009年9月 7日 (月)

なんやこれ?

「カラスは白い、なっ!」・・・昔は師匠や先輩がそう言えば、下っ端は「はい、カラスは白です・・・」と従った。

Hakusyaku またそんな理不尽なこと言いやがって・・・と、心の中では思っていても反論する勇気はなかった。じゃあ、カボチャは?普通カボチャの外観は緑、たまにオレンジっぽいのもあるけど・・・え~っ?ちょっと前から気になっていた白いカボチャ!地元産ですが北海道で多く作られている"白爵"っていう品種だそうです。皮を剥いているとなんだかメロンみたいな香り、とにかく硬い!身の黄色も薄めで水っぽい、まだ若いのかこんな物なのか?スープ用のピューレにしてもこれまたちょっと違う個性があって活かしていくのが難しそう。ナスもしかり・・・いったい何を思ってこんな色や形に?

Sironasu 固定概念だけでは生きていけない今の世の中は良いのか悪いのか?封建的なことはNG!もっと気楽に自由に考えよう。以前は自分の求める味にならないと気に入らなかったけど、今年はいろんなカボチャにめぐり合って教えてもらいました、それぞれの味で・・・まあ、ええか。

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