小さい秋

目指した～のは～蒼い蒼いあの空～♪最近のお気に入り、歌っている人達はよくわかりませんが・・・青空を見てよく口ずさみます。

鮑の肝が白っぽくでっかくなってきたり、スズキの身に柔らかさがでてきて脂がのってきたり・・・食材をみていても小さい秋をたくさん見つけられます。秋やな～ってことで先日の常連Kさんのお誕生祝いのモンブランの残り、D吉が休憩に行ってからこっそり一人で食べ血糖値を上げておきました。そして、いつもながらメニューに悩む秋・・・有りそうで無い秋の食材、忙しそうで暇な日々、体は動くのにモチベーションってヤツが上がらない・・・いろいろなストレスが溜まってくる時期なのでしょうか？調子の良い時は、まるで神のお告げのように今日はこれって仕入れて、よっしゃ～って仕込みして、パパッと売れていってしまうのですが・・・。

店の階段で一生を終え蟻んこの餌食になっているクマ蝉くん、チミは生涯を全うできたのかい？思えば一皿の料理もどれだけのアンダーグランドを経て人の口に入るのやら・・・